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Chinakohl-Feta-Salat

Mein Signature-Salat: fein geschnittener Chinakohl, cremiger Feta, geröstete Walnüsse und ein Senf-Dressing — frisch, knackig und mit 35 g Protein ein vollwertiger Mittagsanker.

🍽️ 1 Portion ⏱️ ~8 Min aktiv ⓘ Interaktions- vs. Maschinenzeit 🟢 einfach Lunch
Andreas Heumann · Säule 2: Ernährung · ThriveZone Meals
Chinakohl-Feta-Salat - ThriveZone Meal

Nährwerte pro Portion

42 g
Protein
10 g
Carbs
27 g
Fett
455
kcal

Werte für die Hähnchen-Variante. Mit 100 g Tofu statt Hähnchen: ca. 26 g Protein, 11 g Carbs, 31 g Fett, 430 kcal.

Zutaten

  • Chinakohl (fein geschnitten)200 g
  • Feta-Käse (zerbröckelt)40 g
  • Walnüsse (grob gehackt)15 g
  • Rote Zwiebel (dünn geschnitten)20 g
  • Hähnchen, gegart100 g
  • Olivenöl5 g
  • Apfelessig1 EL
  • Dijon-Senf½ TL
  • Salz, Pfeffernach Bedarf

So machst du's

  1. Chinakohl dünn schneiden (Messer oder Mandoline).
  2. Chinakohl, Feta, Walnüsse und rote Zwiebel kombinieren.
  3. Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Salat dressieren, schwenken.
  5. Protein on top.
🌱 Liefert u. a.

Frische, Calcium & Mikronährstoffe. Feta liefert Calcium, Walnüsse Omega-3 und der Chinakohl eine breite Palette an Vitaminen — eine gute natürliche Kombination für Knochen und Zellschutz. Genau das Prinzip „Food first": erst übers Essen, dann gezielt ergänzen. Mehr im Supplement-Kompass →

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