Mediterrane Gemüsepfanne mit Hähnchen
Saftiges Hähnchen, Zucchini, Paprika und Spinat in einer Pfanne — 45 g Protein, mediterran gewürzt und in rund zehn Minuten fertig.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- Hähnchenbrust, gewürfelt150 g (gegart gewogen)
- Zucchini, in Scheiben150 g
- Paprika rot100 g
- Spinat50 g
- Olivenöl10 g
- Oregano½ TL
- Salz, PfefferPrise
So machst du's
- Öl in einer großen Pfanne auf mittel-hoher Stufe erhitzen.
- Hähnchen dazu, 4–5 Minuten braten bis es zu etwa 70 % gar ist.
- Festere Gemüse (Zucchini, Paprika) dazugeben, 3–4 Minuten mitbraten.
- Spinat zum Schluss kurz schwenken, bis er zusammenfällt (ca. 1 Minute).
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mein Tipp: Nach dem Essen 10 Minuten spazieren — das glättet den Blutzucker und du fühlst dich leichter.
Protein & Gemüsevielfalt. Mageres Hähnchen liefert den Protein-Anker, drei verschiedene Gemüse bringen Farbe und Mikronährstoffe auf den Teller — die Vielfalt baust du am besten direkt übers Essen auf. Mehr im Supplement-Kompass →
Dieses Gericht eignet sich ideal zum Vorbereiten. Mach beim Kochen einfach ein bis zwei Portionen mehr — die Zubereitungszeit bleibt fast gleich, aber du hast eine fertige Mahlzeit für den nächsten Tag oder zum Einfrieren.
Mein Prinzip: Ich habe im Kühlschrank fast immer einen Vorrat von mindestens fünf fertigen, auf mich abgestimmten Mahlzeiten. Komme ich abends hungrig nach Hause, muss ich nur aufwärmen — statt schwach zu werden und mir schnell etwas zu holen, das nicht zu meinen Zielen passt. Wie Meal Prep funktioniert →
Neue Rezepte & Lektionen alle zwei Wochen
Die ThriveZone Meals wachsen Stück für Stück — fundierte Rezepte mit echten Makros, abgestimmt auf das Fünf-Säulen-System. Trag dich ein, dann bekommst du sie zuerst.
Zum Newsletter← Zur Übersicht: Alle ThriveZone Meals