Soja-Beeren-Bowl
Drei Minuten, fünf Zutaten, 30 g Protein: die pflanzliche Antwort auf Magerquark mit Früchten.

Nährwerte pro Portion
Zutaten
- Sojajoghurt natur (ungesüßt)200 g
- Pflanzenprotein Vanille20 g
- Beeren nach Wahl100 g
- Walnüsse (gehackt)15 g
- Leinsamen, geschrotet10 g
So machst du's
- Sojajoghurt in eine Schüssel geben.
- Proteinpulver einrühren — erst die Hälfte, umrühren, dann den Rest. So bleibt es glatt.
- Beeren, Walnüsse und Leinsamen obendrauf.
Mein Tipp: Sojajoghurt ist der einzige Pflanzenjoghurt, der beim Protein mithält: rund 4,5 g pro 100 g, Kokos- und Mandelvarianten liegen bei unter 1 g. Und achte auf „ungesüßt" — die gesüßten Sorten bringen schnell 10 g Zucker pro 100 g mit.
Omega-3 & Ballaststoffe. Walnüsse und Leinsamen liefern ALA, die pflanzliche Omega-3-Fettsäure. Dein Körper wandelt davon nur einen kleinen Teil in EPA und DHA um — wer rein pflanzlich isst, sollte das im Blick behalten. Mehr im Supplement-Kompass →
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