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Linsen-Hähnchen-Salat

Lauwarme Linsen, gegrilltes Hähnchen und geröstetes Wurzelgemüse auf frischen Greens — ideal, um Reste vom Vortag aufzuwerten.

🍽️ 1 Portion ⏱️ ~10 Min aktiv ⓘ Interaktions- vs. Maschinenzeit 🟢 einfach Dinner
Andreas Heumann · Säule 2: Ernährung · ThriveZone Meals
Linsen-Hähnchen-Salat - ThriveZone Meal

Nährwerte pro Portion

48 g
Protein
51 g
Carbs
16 g
Fett
540
kcal

Zutaten

  • Linsen (gekocht)150 g (gekocht gewogen)
  • Hähnchen (warm, gegrillt, gewürfelt)100 g (gegart gewogen)
  • Geröstetes Gemüse (Rote Bete, Karotten, Süßkartoffel)150 g
  • Mixed Greens (Rucola, Spinat)50 g
  • Olivenöl10 g
  • Balsamico1 EL
  • Dijon-Senf½ TL
  • Salz, Pfeffernach Bedarf

So machst du's

  1. Alle Komponenten bereitstellen — Reste vom Vortag passen gut.
  2. Linsen, Hähnchen und geröstetes Gemüse warm zusammenschwenken.
  3. Die Greens auf den Teller geben und die warme Mischung daraufsetzen.
  4. Aus Öl, Balsamico und Senf ein Dressing rühren und darübergeben.
🌱 Liefert u. a.

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