Thrive Zone Academy · ThriveZone Meal
Ofenlachs mit Zitronenquark
Lachs, Ofengemüse und ein frischer Zitronenquark — einfach, hochwertig und sättigend für ein ruhiges Abendessen.
Nährwerte pro Portion
55 g
Protein
26 g
Carbs
26 g
Fett
550
kcal
Basis-Makros ohne optionale Extras. Lachs ist von Natur aus fettreich — Fett/kcal nicht künstlich niedrig ansetzen. Werte ca.
Zutaten
- Lachsfilet150 g
- Brokkoli200 g
- Paprika oder Zucchini150 g
- Magerquark150 g
- Olivenöl5 g
- Zitrone½ Stück
- Knoblauch1 kleine Zehe
- Dill oder Petersilienach Geschmack
- Salz, Pfeffernach Geschmack
So machst du's
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brokkoli in Röschen teilen, Paprika oder Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gemüse auf ein Blech geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermengen.
- Lachs salzen, pfeffern und auf das Gemüse legen.
- 18–22 Min backen, bis der Lachs saftig gegart und das Gemüse bissfest ist.
- Magerquark mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- Lachs und Gemüse mit dem Zitronenquark servieren.
🌱 Liefert u. a.
Omega-3, Protein und Vitamine. Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs, Eiweiß aus Lachs und Quark, Vitamin C und Ballaststoffe aus dem Gemüse.
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