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Omelette mit Schinken & Spinat

Ein proteinreiches Omelette mit Spinat und magerem Schinken — fluffig, herzhaft und in gut zehn Minuten fertig.

🍽️ 1 Portion ⏱️ ~12 Min aktiv ⓘ Interaktions- vs. Maschinenzeit 🟢 einfach Frühstück
Andreas Heumann · Säule 2: Ernährung · ThriveZone Meals
Omelette mit Schinken & Spinat - ThriveZone Meal

Nährwerte pro Portion

33 g
Protein
3 g
Carbs
21 g
Fett
330
kcal

Basis ohne Käse/Bacon.

Zutaten

  • Eier3
  • Magerer Schinken50 g
  • Butter (zum Braten)5 g
  • Spinat oder Pilze (optional)50 g
  • Käse (Cheddar, Feta, Emmentaler) (optional, nicht in Basis · +30 g ≈ +120 kcal / +10 g Fett)30 g
  • Salz, Pfeffernach Bedarf

So machst du's

  1. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Butter erhitzen, Spinat 1–2 Minuten anwelken lassen.
  3. Schinken in Streifen dazugeben und 1 Minute mitbraten.
  4. Hitze reduzieren, die Eier hineingeben und gleichmäßig verteilen.
  5. Wenn der Rand fest ist, das Omelette falten — die Mitte darf feucht bleiben.
  6. Auf den Teller geben und servieren.
🌱 Liefert u. a.

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