Thrive Zone Academy · ThriveZone Meal

Super-Quick Rucola-Mesh

In drei Minuten fertig: Rucola direkt in der Schüssel klein geschnitten, dazu Tomaten, Parmesan und deine Protein-Reste vom Vortag.

🍽️ 1 Portion ⏱️ ~3 Min aktiv ⓘ Interaktions- vs. Maschinenzeit 🟢 einfach Lunch
Andreas Heumann · Säule 2: Ernährung · ThriveZone Meals
Super-Quick Rucola-Mesh - ThriveZone Meal

Nährwerte pro Portion

50 g
Protein
5 g
Carbs
15 g
Fett
355
kcal

Werte für Hähnchen oder Fisch. Mit 130 g Tofu: weniger Protein (ca. 20 g) und mehr Fett — eigene Portion rechnen.

Zutaten

  • Rucola100 g
  • Hähnchen oder Fisch, gegart130 g (gegart gewogen)
  • Cherry-Tomaten (halbiert)50 g
  • Parmesan (gehobelt)20 g
  • Olivenöl5 g
  • Balsamico1 EL
  • Salz, Pfeffernach Bedarf

So machst du's

  1. Rucola in eine Schüssel geben.
  2. Mit einer Küchenschere direkt in der Schüssel klein schneiden („mesh").
  3. Tomaten und Parmesan dazugeben.
  4. Mit Öl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Deine Protein-Quelle daraufsetzen — fertig.
🌱 Liefert u. a.

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